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El cantueso o tomillo borriquero

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El cantueso o tomillo borriquero

Definición.-

Datos:

  • su nombre científico “Lavándula Stoechas”
  • arbusto muy aromático que puede llegar a medir hasta 1 m de altura
  • pertenece a la familia de las labiadas
  • sus ramas son de color grisáceo
  • hojas largas y estrechas que nacen emparejadas y enfrentadas
  • las flores son espigosas y apiñadas terminando en hojillas moradas o lilas llamadas brácteas
  • florece en primavera
  • proviene de  la zona del Mediterráneo y en ella se encuentra en casa
  • habita en suelos mas bien pobres y de zonas pedregosas o incluso arenosas formando pequeños matorrales en monte mas bien abierto o de pequeños arbustos, sobre todo en lugares secos y soleados
  • se pude encontrar de forma natural al lado de caminos, carreteras y senderos
  • no le gustan los suelos calizos
  • aparece en muchas ocasiones asociado al tomillo blanco y a la jara
  • según la variedad puede llegar a encontrarse hasta altitudes de 2000 m
  • de entre las lavandas tenemos: lavándula spica (espliego), lavándula latifolia (alhucema) y lavándula stoechas ( el cantueso)
  • quizás lo mas interesante de la planta son las flores
  • su reproducción puede hacer por semillas o esquejes
  • por esquejes debe de hacerse a principios del otoño 

 

tomillo collage

VISTAS DE CANTUESO EN ABRIL (EN FLOR)

 

Usos.-

  • en cocina para aderezar carnes
  • aromaterapia o aceites de baño
  • perfumería
  • planta estética en jardines
  •  antipolillas

Propiedades.-

  • aromático
  • antiséptico interesante para lavar heridas externas
  • digestivo
  • cicatrizante
  • antibacteriano
  • circulación y dolores musculares y articulares
  • sus ramas tienen la propiedad de repelar las polillas si se coloca en los armarios
cantueso collage

CANTUESO EN MONTE ABIERTO

 

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El tomillo

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El tomillo

Definición.-

Datos:

  • su nombre científico es “Thimus Vulgaris”
  • pertenece a la familia de las “labiadas”
  • arbusto propio de las zonas de clima cálido y árido, con especial interés por las proximidades de los caminos,laderas secas que miran al sur, y llenas de arcilla, matorrales y piedras
  • originario de Asia Occidental, Europa Central y Norte de África
  • puede alcanzar alturas de 30 a 40 cm
  • tallo grisáceo, tortuoso, leñoso y un poco piloso
  • hojas opuestas, lanceoladas, con pequeños bordes enrollados y aunque hay muchas variedades en general son de verde grisáceo
  • flores entre rosadas y blancas dispuestas en racimos terminales
  • su floración es en primavera
  • se pueden reproducir: por semillas, división de matas o esquejes en primavera y verano
  • se recolectan para consumo en verde todo el año y para seco en primavera cuando están en flor (secándolas a la sombra y guardándolas en envases de vidrio después (solo se recolectan pequeñas ramas de 15 o 20 cm)
  • se puede cultivar con facilidad ( requiere tierra mas bien pobre y poco riego)
tomillo comun flor

TOMILLO COMUN EN FLOR (THIMUS VULGARIS)

Usos.-

  • estofados, adobos, salsas, parrilladas…
  • aromatizar
  • repelente de mosquitos (no solo para personas, también para plantas)
  • enjuague bucal

Propiedades.-

Esta es una planta usada desde la antigüedad por su gran valor curativo, medicinal y antiséptico.

  • estimula el sistema digestivo y el apetito
  • de gran ayuda para todo tipo de infecciones y afecciones respiratorias incluida el asma
  • antiinflamatorio
  • antianémico
  • antiparasitario
  • antibiótico
  • favorece la circulacion
  • cicatrizante