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La tomatera

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La tomatera

Cuando alguien se decide a cultivar un pequeño huerto, una de las primeras plantas en las cuales piensa es en “la tomatera”. Es como si fuese la planta imprescindible a cultivar y sacar adelante, quizás porque necesita el cuidado y cariño de quien la cultiva y la cosecha que de ella se consiga dependerá de los cuidados que su dueño le ofrezca. Además es una planta muy vistosa, toda verde y al final con un fruto rojo que da mucho colorido y vistosidad a quien la observa.

El objetivo de este artículo es lograr cultivarla a nivel de huerto familiar y no gran producción.

Guía rápida.-

abonado: conveniente  hacerlo a ser posible en invierno para una buena cosecha.

semilleros: marzo o abril (principios de primavera)

marco de cultivo: mínimo unos 50 cm

plantación: abril o mayo

riego: constante

poda : los hijos y las ramas mas bajas

recolección: de julio a septiembre o incluso octubre dependiendo del clima

Imprescindible: calor, riego constante pero no excesivo, poda adecuada, tutorado.

Definición.-

La tomatera se considera una hortaliza de la familia de las solanáceas, aunque algunos también la consideran una fruta. Consta de un tronco verdoso con pequeños pelillos en la superficie que puede llegar a alcanzar un poco mas de 2 cm de grosor, del cual a medida que crece van saliendo ramas con hojas en forma lanceolada. Cada 2 o 3 ramas saldrá un brote de tallo mas fino del cual nacerán las florecillas (de donde saldrán los tomates) que suelen ser amarillas y puede tener desde 5 hasta 20 o más en cada ramillete (este ultimo  el caso de algunos cherry por ejemplo). Puede ser de crecimiento limitado (tipo arbusto y varias guías o hijos creciendo a la vez) o ilimitado (crecen mucho en altura predominando una guía).

Tomando como referencia las de crecimiento ilimitado por ser la mayoría de los casos y el cultivo mas tradicional, a la par que salen las hojas y las flores, también la planta sigue creciendo en altura a través de su guía o tallo principal hasta alcanzar una altura que puede variar desde por ejemplo 1 m hasta 2,5 m o más dependiendo de como le hagamos la poda, del riego, de la fertilidad del suelo, y de la variedad que cultivemos.

Sus frutos son bayas que suelen alcanzar color rojo en su madurez. En algunos casos amarillos, rosados o anaranjados

Variedades.-

Las variedades pueden ser tantas que si nos pusiéramos a enumerarlas no acabaríamos nunca.

Básicamente los tomates se pueden diferenciar por:

  • altura de la planta: talla baja y talla alta.
  • tamaño del fruto: grande, mediano y pequeño.
  • color del fruto: rojo, rojo-verde, rosado, naranja, morado e incluso amarillo.
tomate variedades

ALGUNAS VARIEDADES MAS COMUNES

 

TOMATE VARIEDADES1

MEZCLA DE VARIEDADES

En cuanto a nombres hay cientos, por ejemplo: raf, tomate en rama, pera, cherry, bella rosa, mucha miel, kumato, etc……

Si os apetece saber mas sobre nombres aquí os dejo esta pagina que merece la pena visitar porque aparecen los nombres con sus fotos y que a mi me ha gustado especialmente:

http://www.el-tomate.net/variedades.html

Calendario y orden de trabajos para el cultivo.-

Si lo que queremos es hacer semilleros podemos hacerlos en marzo o abril aquí en España (principios de primavera si estas en una zona diferente del planeta). Dependiendo de cuando vayamos a trasplantar las tomateras a la ubicación definitiva sería bastante razonable hacer los semilleros un mes o mes y medio antes del trasplante. Debemos de tener en cuenta que el trasplante debe de producirse cuando el calor empieza a acercarse a los 20 grados por el día y un mínimo de 10 grados por la noche. Sin esa temperatura no evoluciona la planta. Si se plantan en invernadero pueden  plantarse un poco antes.

Trabajos:

  1. En invierno se habrá limpiado y abonado el terreno en el cual se quieren plantar las tomateras. Si no ha podido hacerse, abona un poco antes o en la misma plantación (menos recomendable).
  2. En marzo o abril es hora de hacer los semilleros (si no quieres o no tienes tiempo de hacer los semilleros también puedes comprar las plantitas en un vivero).
  3. Haremos el trasplante en abril o en mayo (si es zona cálida antes y si es fría mas tarde).
  4. Poda y riego constantes.
  5. La recolección empezará a hacerse a finales de julio (ya entrado el verano) en el mejor de los casos y se prolongará agosto, septiembre y octubre (entrado también el otoño).

Si es terreno profundo mejor ya que la tomatera tiene la característica de que brota raíces en el tallo cuando este toca con la tierra.

Teniendo en cuenta esta información conviene hacer la plantación profunda y a medida que crece ir arrimándole tierra para que desarrolle raíces potenciando mas el crecimiento.

 

tomatera plantacion

PLANTACION PROFUNDA

 

Cuidados.-

  1. Cuando la planta tenga unos 30 cm es hora de empezar a podarlos (pequeñas guías que van saliendo en la axila entre el tallo y las ramas y que restarían fuerza a la planta evitando el crecimiento del fruto).
  2. Es momento de buscar una forma de guiar o entutorar la planta (con palo o varilla clavada en el suelo o con cuerda colgada desde arriba).
  3. A medida que vaya creciendo seguiremos podando los hijos cada 10 o 15 días.
  4. Cuando la planta tenga una altura de 50 o 60 cm podemos empezar a retirar alguna rama de las mas bajas  hasta donde consideremos oportuno según la idea que cada uno quiera llevar a cabo sobre la tomatera(dejando así mas posibilidad de que el sol incida directamente sobre el tomate).
  5. Finalmente cuando decidamos que tiene altura suficiente podemos cortarle la guía para que dedique su fuerza al fruto.
  6. Durante parte de junio y julio es momento de cavar las malas hierbas sin profundizar para no dañar las raíces mas superficiales y de ir sujetándola al tutor.
  7. A lo largo de todo la vida de la tomatera iremos regando constantemente pero no en exceso.
tomatera poda

PODA DE HIJOS

 

tomatera poda antes-despues

TOMATERA PODA ANTES-DESPUES

Pese a que no lo parece es una planta perenne por naturaleza que puede vivir hasta dos años, pero eso aplicado a zonas climáticas templadas o incluso tropicales. Aquí en España adquiere el comportamiento de una planta caduca porque no es capaz de sobrevivir al frio cuando el invierno se aproxima. Su procedencia es de América (los países de Los Andes).

Terreno.-

La tomatera no requiere un terreno demasiado especial.

Conviene que no se encharque y que no sea demasiado pobre.

Recolección.-

Aunque se pueden recoger y consumir tomates en verde, los trabajos de recolección suelen comenzar cuando los tomates están mas o menos rojos (o mejor dicho maduros, ya que algunos son amarillos y otros verdi-rojos) al gusto de cada uno y también dependiendo de cada variedad de tomate.

  • Algunas variedades se van poniendo amarillas, anaranjadas y luego rojas.
  • Otras se ponen amarillas directamente
  • algunas se ponen medio verdes medio rojas y no pasan de ahí.

En cualquier caso la mejor manera de saber si un tomate está maduro es palparlo con la mano para ver cuando empieza a ponerse un poco mas blando de lo habitual.

 

TOMATES MADUROS

TOMATES MADUROS

 Características.-

Aunque no es el objetivo de este articulo aquí dejo algunos datos:

  • Los frutos de color rojo por regla general son antioxidantes y en el caso del tomate también aplica.
  • Tienen propiedades anticancerígenas.
  • Regulan la hipertensión y la retención de líquidos.
  • Son cicatrizantes (tanto la hoja como el fruto)
  • Protectores del corazón.
  • Regulan el colesterol.
  • Tienen muchas vitaminas y minerales.

Al buscar información sobre el tomate me encontré con esta pagina que recomiendo leer a los que tengáis interés en saber más. Me pareció clara, y fácil de leer:

 http://www.complejob.net/2011/06/beneficios-del-tomate.html

Evolución en fotos.-

Probablemente es una de las plantas mas divertidas de cultivar por los cuidados que hay que darle y al final viene la satisfacción de comer tus propios tomates.

tomatera evolucion

EVOLUCION DE LA TOMATERA EN FOTOS DESDE EL SEMILLERO AL TOMATE CRECIDO

¡Anímate y veras! ¡También puedes plantar un par de plantas en un macetero, ¡puede ser divertido!

¡¡Os voy a contar un secreto, muchas veces el tomate mas bonito no es el mejor y tengo claro que dentro de una misma variedad el mas pequeño será siempre el mas dulce y rico!!

¡Espero que este artículo os sirva para cultivar con éxito vuestros propios tomates!

Saludos a tod@s.

Juan.

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