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Para mí, los 3 vegetales mas fáciles de cultivar: lechugas, acelgas y calabacines.

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Para mí, los 3 vegetales mas fáciles de cultivar: lechugas, acelgas y calabacines.

Lechuga, acelga y calabacín, son los 3 vegetales que No te defraudaran si quieres empezar en el mundo de los cultivos o el pequeño huerto para tu consumo. Y además te permitirán recolección gradual y constante.

Aquellas personas que todavía no han plantado nunca y que desean hacerlo por primera vez, o que lo han intentado sin demasiado éxito, tienen con estos 3 vegetales la oportunidad de probar y ver que es posible para cualquiera persona que se lo proponga el conseguir su propia cosecha.

La lechuga.-

!Quien no ha probado la lechuga!

La lechuga es uno de los cultivos que mas fácil se consigue y quizás con el que primero se atreven los horticultores que se aventuran.

Claves:

  1. Lo ideal para poca superficie es hacerlo en un cajón grande de madera, macetero alargado, o mejor todavía búscate cajones de porexpan blanco que desechan en las pescaderías (pero ojo, si se te rompen por el uso asegúrate de recoger bien los trozos para no contaminar el entorno y reciclarlos en el plástico correctamente)
  2. Tierra + un poco de arena de río + un poco de abono de animal grande (vaca, caballo…)
  3. Mezcla bien los tres componentes con alguna herramienta tipo azada, horca, escabuche de mano o paleta.
  4. Rellena los cajones con la mezcla y riégalos suficiente. A la lechuga le gusta el agua.
  5. Echa la semilla en la época de siembra que marca fuera el sobre (poquita y bien repartida) y remueve superficialmente para que se entierren/mezclen con la tierra sin profundizar demasiado.
  6. Procura mantener el grado de humedad de la plantación de forma constante regando cada dos días para que las semillas nazcan y evolucionen.
  7. Retira las malas hierbas cuando nazcan con cuidado de no arrancar las plantitas de lechuga.
  8. Nota: cuando las lechugas nazcan también se pueden cosechar poco a poco cogiendo de cada planta las hojas mas externas (que además estarán muy tiernas) y dejando que el resto vayan creciendo. O bien cosechar la planta completa

Si quieres saber más de lechugas pincha aquí.

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Acelgas.-

Las acelgas no a todos le gustan, pero a quienes les gusta la consideran una imprescindible en el pequeño huerto familiar.

Claves:

  1. Con pocas plantitas (4 o 5) puestas un poco intercaladas en el tiempo se puede conseguir mucha cosecha continua.
  2. Para este caso mejor no hacerlo en cajones que estén delimitados por debajo, ya que las raíces necesitan profundizar bastante.
  3. Igualmente mezclamos tierra, arena de río y abono de animal grande.
  4. También gustan de cierto grado de humedad constante para crecer rápido.
  5. La forma de recolección es ir quitando poco a poco primero las hojas mas externas y grandes de la planta.
  6. Con 3 o 4 plantas tenemos suficiente y llegaremos a recolectar un puñado de hojas cada semanita.
  7. La recolección se hace cogiendo las hojas mas externas y mas grandes de la planta.

Si quieres saber más acerca de las acelgas sigue este enlace.

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Calabacín.-

El calabacín da mucho juego, y pocas son las personas que no les gusta. Su grado de producción es muy alto y casi  nunca defrauda.

Claves:

  1. Al igual que las otras, mantenemos la relación tierra, arena y abono a partes iguales.
  2. Esta planta alcanza dimensiones considerables de superficie ya que las hojas son de tamaño grande.
  3. Para una superficie pequeña yo pondría únicamente 2 plantas. Si falla una nos quedaría la otra. Aunque en realidad para ti llegará con una sola planta.
  4. La humedad justa sin encharcamiento.
  5. Los calabacines producen mucho y muy rápido. Siempre es muy típico en los pueblos que los horticultores te ofrezcan porque tienen excedente de ellos.
  6. Se van recolectando los mas grandes cuando tienen de 20 a 25 cms de largo y de 5 a 7 cm de ancho y , para que los mas pequeños vayan cogiendo el relevo y vayan creciendo.

Si quieres saber mas sobre el cultivo del calabacín pincha aquí.

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Planta en flor y primeros calabacines

Detalle de la mezcla tierra-arena-abono.-

  • Un poco de tierra que aporte volumen en el cajón.
  • Un poco de arena que facilita la entrada del agua de riego y la evolución de las raíces de las plantas.
  • Y una parte de abono que aporte nutrientes suficientes.

Ejemplo en fotos de la mezcla y del cajón de madera.

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¡Venga, aventúrate a cultivarlos y disfruta de estos vegetales en tu terraza, patio, jardín o pequeño huerto!

Saludos.

Juan.

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La lechuga, variedades para cada gusto

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La lechuga, variedades para cada gusto

¡Quien no conoce y ha probado la lechuga!

¡Pocas serán las personas que no las hayan probado alguna vez!

Recuerdo a mi padre al final dela comida decir eso de: “pero vais a dejar esa lechuga sin comer con lo rica que está! ¡Trae para acá que yo la termino!

Resumen.-

Guía rápida.-

abonado: poco

semilleros: en maceteros o directo al terreno

marco de cultivo: de 20 a 30 cm

plantación: escalonada todo el año salvo los meses de invierno

riego: si, constante ,pero sin encharcamiento

poda : no

recolección: todo el año, en matas completas o también hojas sueltas como las acelgas

Descripción.-

Datos:

  • cuando se habla de lechuga lo primero que se nos viene a la cabeza es una buena ensalada.
  • la lechuga es una planta de la familia de las compuestas.
  • tiene las hojas a modo de las rosas. En algunos casos todos las hojas son asi, pero en otros las hojas centrales se arremolinan formando bolas que conocemos como cogollos.
  • las lechugas cuando tienen cierto tamaño o madurez y especialmente con altas temperaturas tienden a subirse o espigarse y florecer formando racimos de flores mas o menos amarillentos de donde saldrán nuevas semillas.
  • en época invernal su crecimiento es mas lento.

Variedades.-

Hay cientos de lechugas diferentes, para todos los gustos, de distintas formas y colores. Pero dentro de todas ellas podemos distinguir claramente tres formaciones:

  • tipo repollo, las hojas del centro se van cerrando sobre sí mismas formando una bola. Por ejemplo: trocadero (blanca y roja), iceberg, grandes lagos….
  • romana, de hojas largas y erectas.
  • hoja corta suelta. Por ejemplo: lechuga rizada, hoja de roble, curly,….

Algunas otras no son fáciles de encajonar en una formación ya que pueden ser tipo repollo o también hoja suelta, por ejemplo: cuatro estaciones, maravilla de verano,…..

lechugas variedades

ALGUNAS VARIEDADES DE LECHUGA

lechuga espatarradad

Terreno.-

La lechuga requiere preferiblemente un terreno con las siguientes condiciones.

  • rico en nutrientes aunque no es muy exigente.
  • suelo mejor ligero y algo arenoso.
  • donde la temperatura sea mas bien fresca y algo sombría. Si están en zona muy soleada en verano se suben y florecen muy pronto.
  • bien drenado para evitar podredumbre de los troncos.

Siembra, forma de cultivo, calendario y trabajos a realizar.-

La siembra puede realizase de dos formas:

  • en semilleros y luego trasplante
  • en terreno directamente y luego repicado (aclareo) para control de exceso

En algunas variedades es conveniente estimular la germinación metiéndolas a la nevera 2 días.

El marco de cultivo debe de ser de entre 20 y 30 cm.

La siembra se realiza escalonada todo el año menos en los meses de invierno, con distintas variedades al gusto, y sobre todo con aquellas menos propensas al espigado en verano con la llegada del calor, ya que sino se endurecen y se vuelven menos dulces.

El trasplante se realiza después de un mes de la siembra, cuando mas o menos tienen unos 8 cm y de 4 a 5 hojas.

Se puede sembrar sola o como cultivo asociado a otras plantas de crecimiento mas lento.

Es conveniente realizar escardas continuadas de hierbas competidoras al principio sobre todo ya que pueden impedir su buena evolución.

Pocos cuidados mas necesitan ya que incluso son poco propensas a tener plagas salvo caracoles, trips, pulgones o mosca blanca.

En los casos de la variedad “Romana” algunos agricultores las atan las hojas entre si para que sean mas blancas. Otros prefieren el verde intenso de las hojas.

Es conveniente dejar alguna planta de aquellas lechugas que quieras reproducir para que se espiguen y florezcan para obtener nuevas semillas para la siguiente siembra.

Riego.-

En cuanto al riego debemos de tener en cuenta que le gusta tener algo de humedad en la tierra, pero nunca debe de llegar a encharcamiento ya que produce podredumbre de los tallos.

Debemos de tener muy en cuenta que la lechuga no soporta la sequia.

Recolección.-

La recolección se puede realizar durante todo el año, para ello lo conveniente es sembrar  distintas variedades de forma escalonada.

Se puede cosechar la pieza de lechuga completa o las hojas poco a poco como si de acelgas se tratase. también se pueden recolectar mas o menos grandes según se necesite.

Desde su sembrado en terreno tardaremos unos tres meses en cosecharlas y desde su trasplante unos dos meses.

Conservación y consumo.-

La mejor forma de conservación es a una temperatura de 0º y una humedad alta, por ejemplo en una bolsa abierta en la nevera.

El consumo predilecto de la lechuga es en ensaladas sin dudarlo aunque también admite algún otro consumo.

Es muy recomendable sumergirla en agua al menos una media hora antes de su consumo para que se rehidrate un poco, sobre todo si no ha sido cosechada para consumir directamente.

 

 

Cultivos mas típicos del huerto familiar

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Cultivos mas típicos del huerto familiar

Son unos cuantos los productos que podemos cultivar en un típico huerto familiar. Hay personas que se aventuran y se atreven a plantar especies nada comunes en un huerto típico, como puedan ser por ejemplo los cacahuetes .

Para mi un huerto familiar puede ser básicamente de dos tamaños: pequeño terreno y gran terreno.

En un huerto familiar de pequeño tamaño merece la pena plantar:

En un huerto familiar de gran tamaño ademas de incrementar la cantidad a plantar de cada una de las especies , se podrían cultivar:

Lo mejor es plantar no muchas especies y las que plantes atenderlas bien para que la producción sea agradecida. De esa manera quedarás mas satisfecho con tu trabajo y el tiempo que le dedicas.

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llamativa cosecha de un pequeño huerto

¿Y vosotros, añadiríais o quitarías algo al “típico huerto familiar”?

¡Como siempre, podéis dejar un comentario en el blog!

¡Hasta pronto!

Juan.