Archivos Mensuales: julio 2014

La lechuga, variedades para cada gusto

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La lechuga, variedades para cada gusto

¡Quien no conoce y ha probado la lechuga!

¡Pocas serán las personas que no las hayan probado alguna vez!

Recuerdo a mi padre al final dela comida decir eso de: “pero vais a dejar esa lechuga sin comer con lo rica que está! ¡Trae para acá que yo la termino!

Resumen.-

Guía rápida.-

abonado: poco

semilleros: en maceteros o directo al terreno

marco de cultivo: de 20 a 30 cm

plantación: escalonada todo el año salvo los meses de invierno

riego: si, constante ,pero sin encharcamiento

poda : no

recolección: todo el año, en matas completas o también hojas sueltas como las acelgas

Descripción.-

Datos:

  • cuando se habla de lechuga lo primero que se nos viene a la cabeza es una buena ensalada.
  • la lechuga es una planta de la familia de las compuestas.
  • tiene las hojas a modo de las rosas. En algunos casos todos las hojas son asi, pero en otros las hojas centrales se arremolinan formando bolas que conocemos como cogollos.
  • las lechugas cuando tienen cierto tamaño o madurez y especialmente con altas temperaturas tienden a subirse o espigarse y florecer formando racimos de flores mas o menos amarillentos de donde saldrán nuevas semillas.
  • en época invernal su crecimiento es mas lento.

Variedades.-

Hay cientos de lechugas diferentes, para todos los gustos, de distintas formas y colores. Pero dentro de todas ellas podemos distinguir claramente tres formaciones:

  • tipo repollo, las hojas del centro se van cerrando sobre sí mismas formando una bola. Por ejemplo: trocadero (blanca y roja), iceberg, grandes lagos….
  • romana, de hojas largas y erectas.
  • hoja corta suelta. Por ejemplo: lechuga rizada, hoja de roble, curly,….

Algunas otras no son fáciles de encajonar en una formación ya que pueden ser tipo repollo o también hoja suelta, por ejemplo: cuatro estaciones, maravilla de verano,…..

lechugas variedades

ALGUNAS VARIEDADES DE LECHUGA

lechuga espatarradad

Terreno.-

La lechuga requiere preferiblemente un terreno con las siguientes condiciones.

  • rico en nutrientes aunque no es muy exigente.
  • suelo mejor ligero y algo arenoso.
  • donde la temperatura sea mas bien fresca y algo sombría. Si están en zona muy soleada en verano se suben y florecen muy pronto.
  • bien drenado para evitar podredumbre de los troncos.

Siembra, forma de cultivo, calendario y trabajos a realizar.-

La siembra puede realizase de dos formas:

  • en semilleros y luego trasplante
  • en terreno directamente y luego repicado (aclareo) para control de exceso

En algunas variedades es conveniente estimular la germinación metiéndolas a la nevera 2 días.

El marco de cultivo debe de ser de entre 20 y 30 cm.

La siembra se realiza escalonada todo el año menos en los meses de invierno, con distintas variedades al gusto, y sobre todo con aquellas menos propensas al espigado en verano con la llegada del calor, ya que sino se endurecen y se vuelven menos dulces.

El trasplante se realiza después de un mes de la siembra, cuando mas o menos tienen unos 8 cm y de 4 a 5 hojas.

Se puede sembrar sola o como cultivo asociado a otras plantas de crecimiento mas lento.

Es conveniente realizar escardas continuadas de hierbas competidoras al principio sobre todo ya que pueden impedir su buena evolución.

Pocos cuidados mas necesitan ya que incluso son poco propensas a tener plagas salvo caracoles, trips, pulgones o mosca blanca.

En los casos de la variedad “Romana” algunos agricultores las atan las hojas entre si para que sean mas blancas. Otros prefieren el verde intenso de las hojas.

Es conveniente dejar alguna planta de aquellas lechugas que quieras reproducir para que se espiguen y florezcan para obtener nuevas semillas para la siguiente siembra.

Riego.-

En cuanto al riego debemos de tener en cuenta que le gusta tener algo de humedad en la tierra, pero nunca debe de llegar a encharcamiento ya que produce podredumbre de los tallos.

Debemos de tener muy en cuenta que la lechuga no soporta la sequia.

Recolección.-

La recolección se puede realizar durante todo el año, para ello lo conveniente es sembrar  distintas variedades de forma escalonada.

Se puede cosechar la pieza de lechuga completa o las hojas poco a poco como si de acelgas se tratase. también se pueden recolectar mas o menos grandes según se necesite.

Desde su sembrado en terreno tardaremos unos tres meses en cosecharlas y desde su trasplante unos dos meses.

Conservación y consumo.-

La mejor forma de conservación es a una temperatura de 0º y una humedad alta, por ejemplo en una bolsa abierta en la nevera.

El consumo predilecto de la lechuga es en ensaladas sin dudarlo aunque también admite algún otro consumo.

Es muy recomendable sumergirla en agua al menos una media hora antes de su consumo para que se rehidrate un poco, sobre todo si no ha sido cosechada para consumir directamente.

 

 

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El escarabajo de la patata, su detección y eliminación ecológica.

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El escarabajo de la patata, su detección y eliminación ecológica.

Descripción.-

El escarabajo de la patata es una de las plagas mas destructora de las existentes, llegando a arrasar toda una plantación si no se hace un control rápido. Conviene mantener tu plantación de patatas alejada de esta plaga, por ello se hace necesaria la vigilancia.

Datos:

  • coleóptero de la familia de los crisomélidos (leptinotarsa decemlineata).
  • se cree procedente de Méjico y Colorado, curiosamente no de los países andinos de donde procede la patata.
  • este escarabajo ataca a la familia de las plantas solanáceas (patata, tomate, berenjena….).
  • presente en aquellos países en donde se cultiva la patata, en especial aquellos ubicados en el Hemisferio Norte por encima del ecuador.
  • mide mas o menos 1 cm, con cuerpo medio oval y color característico de 5 rayas negras sobre fondo amarillo en cada una de sus alas y manchas negras en la parte superior de la cabeza.
  • tiene un pariente parecido conocido como falso escarabajo cuya coloración se diferencia porque tiene fondo blanco en lugar de amarillo y cada dos líneas blancas una marrón (tambien se alimenta de la patata pero no se le considera una plaga).
  • las hembras del escarabajo son muy proliferas, llegando a poner 800 huevos de aproximadamente 1’5 mm de largo que deposita en colonias que van de 30 a 50 en el envés de las hojas. Pone huevos varias veces en cada temporada y tienen mayor envergadura que el macho.
  • su aparición en la patata y evolución esta directamente ligado a las altas temperaturas (en España mayo o junio).
  • de la planta se come las hojas y también los tallos cuando es adulto produciendo mayores daños antes de la floración de la patata.
  • al comerse la hoja la planta dedica su esfuerzo a brotar nuevas hojas no incrementando el tamaño y nutrientes en los tubérculos (las patatas nuevas)

Evolución.-

  • el escarabajo hiberna en el suelo a unos 25 cm de profundidad y emerge en mayo o junio con el aumento de las temperaturas.
  • aunque puede volar busca las plantas de patata caminando por el suelo.
  • deposita los huevos de color amarillo o anaranjado en el envés de las hojas en colonias alineadas.
  • pasa de huevo a escarabajo en 2 o 3 semanas. De huevo pasa a larva y luego a escarabajo rojizo con dos líneas de puntos negros a los lados del cuerpo. Al final escarabajo adulto con alas.
patata escarabajo

ASPECTO ESCARABAJO ADULTO

 

Aquí abajo se pueden ver las fases de evolución del escarabajo.

escarabajo evolucion

DISTINTAS FASES DE EVOLUCIÓN DEL ESCARABAJO

Eliminación.-

Hay varias maneras de hacerlo:

  • eliminación manual consistente en recoger los escarabajos adultos y revisar el reverso de las hojas de la patata para detectar las colonias de huevos de escarabajo arrancando la hoja o ramas que estén infectadas y destruir tanto adultos como huevos para que no eclosionen dando lugar a larvas de escarabajo.
  • intercalar otras plantas que repelen al escarabajo como la zanahoria, el cilantro o el hinojo (técnicas de ayuda).
  • propiciar la presencia de pájaros, murciélagos y mariquitas que son sus depredadores.
  • insecticidas a base de rábano picante, o cítricos como limón, lima y naranja
  • parece ser que la flor del crisantemo ataca al sistema nervioso paralizando a los insectos.
  • favorecer la presencia de ciertos hongos que les atacan.

Con independencia de esta información cabe decir que no es conveniente usar productos químicos ya que pueden ser nocivos para los humanos y para otros insectos que son depredadores de los escarabajos creando un desequilibrio en la evolución natural. Además es importante tener en cuenta que los escarabajos se adaptan con suma facilidad a estos productos químicos y el segundo año ya no les afectan.

Insisto en decir que lo mejor es la retirada y eliminación manual.

patata escarabajos

DETECCIÓN Y ELIMINACIÓN DE COLONIAS DE HUEVOS

 

¡¡Como podéis ver en la foto de abajo los daños del escarabajo en la planta de la patata pueden llegar a ser desastrosos!!

 

escarabajo daños graves

DAÑOS DEL ESCARABAJO EN LA PATATA

 

 Espero que este articulo sea de gran utilidad para la salud de vuestra plantación de patatas!

 

Saludos.

Juan.